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[一周谈资]围观口腹之事 别捧杀了舌尖上的中国“梦”

[一周谈资]围观口腹之事 别捧杀了舌尖上的中国“梦”

 

《舌尖上的中国》成就了一场口腹之事的盛大围观、饮食文化的背后思考、群策群力的国人梦境以及多元思维的声音表达,何必捧杀或者破灭呢,只需要享受和观望从属它的一切,并且自豪的成为舌尖上的中国梦的一部分。

来源:Mtime时光网作者:云起 钝夏会员评论

 
 
  时光网特稿 在宫斗、婆媳、谍战充满了小银幕的今天,国内观众很久没有被一部纪录片所吸引了,而央视出品的美食纪录片《舌尖上的中国》创造了2012年的收视大奇迹,许多不看电视的青年受众都选择了在十点半锁定他们可能很少涉及的央视一套,观赏这部并不算热门题材的纪录片。
 
  溢美、感叹、唏嘘、吃货的共鸣以及对于其纪录片身份、主旋律身份的争议开始火爆坊间,《舌尖上的中国》从本身题材的特殊性延展出了多角度、多元化的观赏效果,中国的文化、中国的变革、中国人不同的审美和价值观,都在这部纪录片的口腹之事和美食为纲中淋漓尽致的体现出来。
  

 
#《舌尖上的中国》#众口多辞:
 
利小刀:舌尖上的中国真心不错,但其实我更想看到一部#随地沟油漂流的中国#把什么地沟油、毒奶粉、毒牛奶、瘦肉精、化学火锅、染色馒头、橡皮鸡蛋这些破事烂事,好好说道说道。CCTV,看好你呦!
 
崔汀:舌尖上的中国做的太精致了吧?镜头切换如此频繁,几乎一个画面就是一个镜头,拍得还这么美,这纪录片质量在中国少见啊。
 
susie李舒:我之前最烦看本土产美食节目,一个胖子或者麻子带着口音做菜,旁边一瘦子美女或一胖子聒噪女观摩,做完一个胖子和一两个美女坐在旁边无论好吃不好吃都一脸“好吃得要升天”的样子,说来说去只有“哇,好鲜甜”和“入口即化”。这次终于看到了食物为主角的舌尖上的中国 ,口水和眼泪齐飞。

神原茜:爱美食,爱充满着美食的生活,爱美食的生产者——由这些单纯之爱而爱这个有美食、有充满着美食的生活、有美食生产者的国家,是要怎样才能把它想成了“推理和上纲上线的盲目爱国主义”啊?
 
梦见乌鸦:美食与乡愁,味觉与心灵,但可惜这些美丽只是存在于我们的记忆之中……
  
  《舌尖上的中国》不是一部单纯美食或者“吃货”的纪录片,从标题就可以看出来其“醉翁之意不在酒”——舌尖上的“中国”,其最后的落脚点和着力点,还是在“中国”二字之上。既然说到中国,那么自然而然地就要说到中国人和中国文化。用美食来融会贯通,用口腹之事来表述中国人的名族智慧、民俗文化甚至是国民性格、文化大论是一个高招,也是一个狠招。因为从这个人类最简单、最基本的本能入手,的确能引发很多人的共鸣、思考、热议或者愤懑。
 
  中国有几千年饮食文化,被誉为最会吃的民族,“舌尖”上的每一个中国网民和观众、每一个平凡大众都能从这些最民生和最贴近自身的美食中看到感官和味蕾的快感,从而读到一种草根的权力、专属的幸福和多元的思考,我们可以说,在食品安全有着重大信任危机的今天,这部《舌尖上的中国》用纪录片的手法输出了定制的价值观、造就了一场只有国人可以读懂、沉浸和向往的中国梦。
 
  随着这部纪录片的走红,其探讨和繁衍的话题已经从普通的文化现象延伸到社会、经济和现实层面的深意了,先是500多万人奔赴淘宝寻找食材,促销了729余万件的“舌尖”食品成交量,接着关于食品制作地域性的讨论也逐渐出炉,后来网民们更不由自主的把剧集中的美轮美奂和当前可怖的食品安全现状挂钩,最后,爱国主义、上岗上线和主旋律民族主义的评价也纷至沓来……
 
   最终,《舌尖上的中国》成就了一场口腹之事的盛大围观、饮食文化的背后思考、群策群力的国人梦境以及多元思维的声音表达,也许你认为它饱含敬意、自然精彩,或者认为它争议十足、佳篇不足,但它的确是部精彩和经典的国人梦模板,何必捧杀或者破灭呢,只需要享受和观望从属它的一切,并且自豪的成为舌尖上的中国梦的一部分。
     
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吃的文化=人的文化

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策划/制作: 小托

 

会员评论 (共190条)

2013-2-26 18:17:04

我可以一整天都只看Discovery

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2012-12-1 0:22:46

....美国许多人看电视的习惯:并不一味追看热门电视剧或是体育比赛,他们每天回到家,在榨汁机里放入韭菜和牛奶。。。。韭菜和牛奶,韭菜和牛奶,韭菜和牛奶,韭菜。。。。

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2012-7-19 17:16:37

野狐岭战役怎么没见提到?

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2012-7-7 23:25:52

《舌尖上的中国》就是为了平复中国人民对食品无尽的失望才应运而生的。

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2012-6-21 13:53:58

这篇的小编很愤啊,所以也有争议。有时候实情如此,你懂的,NHK咋没写呢

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2012-6-16 16:58:18

我的抗战主演怎么是崔永元??

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2012-6-9 21:28:15

地沟油???那怎么不反过来说呀,315的时候也没见你说说美食。没事就上纲上线,看舌尖上的中国想到的是这背后的那些制作人,辛苦的制作人们应该个个都是资深的老饕。犄角旮旯的东西都挖出来了。要是再详细点就好了。就象人物栏目中做的美食人物专栏一样,详细的分析一下,看不过瘾。不过,厨房里的秘密一集就差点了。

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2012-6-9 16:16:06

我觉得CCTV能推出记录频道就是一种进步。

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2012-6-9 11:53:21

比较一下,CCTV-9的其他纪录片,其实纪录片还是那个纪录片的水平,只不过吃的题材选择比较好,大家都感兴趣,所以就开始热捧这部纪录片了,那些说镜头精致的同学,问问稍微好一点的纪录片哪个镜头不追求精致,不然制片人会让你上???再说大家说的地沟油、毒奶粉、毒牛奶、瘦肉精……个人感觉完全可以做啊,大家也可以恶搞和评论啊,做的话手法和风格都可以和这部一样,让李立宏继续配音,平静而深沉,更能吸引你,只是让不让播或者能做到那种程度就另说了。

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2012-6-7 6:46:23

那个什么利小刀是脑残吗?这么好的纪录片非要和什么地沟油联想到一块!?那是一回事嘛?!能不能客观一些!

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